Spécial Gastronomique 2025
Chaque mois, une nouvelle histoire culinaire, toujours en respectant la saisonnalité et l’identité unique de notre hôtel boutique.
Février : Le Secret Gourmand de l’Amour
L’amour passe par la gastronomie, et février en est l’apogée ! Un menu romantique exclusif mettant en avant des ingrédients aphrodisiaques, des desserts délicats et des vins qui subliment la magie du moment.
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Mars & Avril : L’Éveil du Printemps
Une cuisine printanière fraîche, légère et pleine de finesse, inspirée du renouveau de la nature. Des herbes jeunes, des légumes primeurs, de l’agneau tendre, des œufs de caille et les premiers fruits sucrés de la saison.
Pâques à l’Hôtel Hoffmeister – Une célébration printanière pleine de saveurs
Pâques ne se limite pas aux plats traditionnels, c’est aussi une fête familiale, une atmosphère chaleureuse et une célébration du renouveau. Nous croyons que partager un bon repas est la plus belle tradition pascale.
Venez savourer le printemps dans notre hôtel boutique, où nous associons recettes tchèques classiques et gastronomie moderne – chaque plat raconte une histoire.
Pâques ne se limite pas aux plats traditionnels, c’est aussi une fête familiale, une atmosphère chaleureuse et une célébration du renouveau. Nous croyons que partager un bon repas est la plus belle tradition pascale.
Venez savourer le printemps dans notre hôtel boutique, où nous associons recettes tchèques classiques et gastronomie moderne – chaque plat raconte une histoire.
Mai : Le Printemps dans l’Assiette – Cuisine de Saison Tchèque
Le printemps en pleine floraison apporte des herbes fraîches, les premières récoltes de légumes et des viandes délicates. Cette saison, nous mettons à l’honneur :
- Festival de l’asperge, parfaite pour accompagner poissons et viandes grillées
- Jeune volaille, une véritable gourmandise
- Desserts maison aux fraises fraîches
Juin : Hommage aux Étangs et Champs Tchèques
L’été approche avec une cuisine rustique tchèque inspirée des étangs, des champs et des prairies. Nous vous proposons :
- Poissons d’eau douce tchèques en version gastronomique, disponibles à la carte chaque jour
- Pommes de terre de saison et garnitures de légumes croquants
- Plats traditionnels tchèques revisités en version plus légère
Juillet & Août : Spécial Crevettes
Un festival de saveurs estivales avec la reine des fruits de mer !
Les crevettes à Malá Strana – Quand la mer rencontre la tradition tchèque
Nous croyons que la gastronomie est un art et que préserver la tradition ne signifie pas stagner – c’est pourquoi nous associons des ingrédients marins d’exception avec les meilleurs produits issus des champs et vergers tchèques.
Venez découvrir un contraste de saveurs célébrant à la fois l’élégance de la mer et la richesse de nos produits locaux – et profitez de notre Spécial Crevettes dans l’esprit boutique de l’Hôtel Hoffmeister.
Nous croyons que la gastronomie est un art et que préserver la tradition ne signifie pas stagner – c’est pourquoi nous associons des ingrédients marins d’exception avec les meilleurs produits issus des champs et vergers tchèques.
Venez découvrir un contraste de saveurs célébrant à la fois l’élégance de la mer et la richesse de nos produits locaux – et profitez de notre Spécial Crevettes dans l’esprit boutique de l’Hôtel Hoffmeister.
Septembre & Octobre : La Magie de l’Automne
La saison des courges, des champignons et des saveurs riches.
- Menu de septembre : Une alliance entre gibier, baies sauvages et premières spécialités à la citrouille.
- Octobre : Champignons sous toutes leurs formes – ragoûts, soupes crémeuses, raviolis maison aux cèpes, magret de canard aux morilles et touche de truffe.
Novembre & Décembre : Contes de Noël et de l’Avent
Les escargots – Un symbole gourmand du temps de l’Avent à Malá Strana
Malá Strana possède une âme et une histoire uniques, et à l’Hôtel Hoffmeister, nous aimons raviver les traditions anciennes avec une touche contemporaine.
Nos escargots de l’Avent sont une manière de marier expérience gastronomique et atmosphère magique de la vieille Prague, afin d’immerger nos hôtes dans la richesse de la cuisine locale et leur offrir une aventure gustative inédite.
Malá Strana possède une âme et une histoire uniques, et à l’Hôtel Hoffmeister, nous aimons raviver les traditions anciennes avec une touche contemporaine.
Nos escargots de l’Avent sont une manière de marier expérience gastronomique et atmosphère magique de la vieille Prague, afin d’immerger nos hôtes dans la richesse de la cuisine locale et leur offrir une aventure gustative inédite.
Venez déguster ce trésor culinaire et célébrez l’Avent avec élégance – comme le faisaient autrefois nos ancêtres à Malá Strana !