Naše poctivé produkty

Prodej dočasně pozastaven.

Náš šéfkuchař naší pětihvězdičkové restaurace několik let velmi úspěšně pokračuje ve vyhlášené kulinářské tradici hotelu Hoffmeister na Malé Straně. Šefkuchař by rád vytvořil takové podmínky, aby si milovník dobrého jídla dokázal špičkové pokrmy v dnešní době připravit i z pohodlí domova. Základem jsou vždy kvalitní suroviny a velmi často i poctivý vývar či demi-glace. V dnešní uspěchané době si však málokdo najde čas na minimálně 2denní přípravu bohatého a silného vývaru, který dokáže vyzdvihnout chuť doma připravovaných polévek, omáček a mnoha dalších pokrmů na novou úroveň.

Nově můžete ochutnat 6 gurmánsky vychucených omáček ze zlaté řady demi-glace, které se skvěle snoubí s různými druhy mas, rybami i bezmasými pokrmy.

Naše vývary a demi-glace

Zlatá edice demi-glace

Proč byste měli ochutnat právě naše produkty?

V jedné sklenici min 4 porce, bohatou chuť si dopřeje gurmán i početnější rodina

Výsledný poměr ceny a kvality na 1 porci vás mile překvapí

Poctivá délka přípravy více než 48 hodin, s láskou tažený bujon

Výrobky jsou odrazem historie gastronomie a kulinářství naší 5* kuchyně

Výrazná a bohatá chuť bez dochucovadel a chemie srovnatelná s bio produkty na trhu

Naše vývary a demi-glace budou jednou ze základních ingrediencí mnoha pokrmů, které pro sebe a svou rodinu připravujete.

Mnohem více porcí v jedné sklenici

Naše vývary jsou několikanásobně redukovány. Jedná se tedy o skvělou volbu pro všechny, kteří rádi a pravidelně vaří z kvalitních surovin. Pokud pravidelně vaříte pro početnější rodinu, oceníte nižší cenu na jednu porci.

Základ pro nejkvalitnější gastronomii

Náš šéfkuchař Jiří Svoboda dbá ve své restauraci na špičkovou kvalitu a původ surovin. Pokud rádi vaříte a v kuchyni trávíte nejvíce času, naše vývary umocní chuť vámi připravovaných specialit.

Skutečně ruční výroba

V naší kuchyni si zeleninu škrábeme ručně, všechny ingredience zpracováváme s láskou. Výsledná chuť je tedy odrazem poctivého řemeslného zpracování, za kterým si celý náš tým stojí.

Doporučené poměry ředění vývarů

Gurmáni a milovníci výrazných chutí 1:1
Rodiny s dětmi 1:1,5 – 1:2

Recepty

Připravujeme pro vás oblíbené recepty Jiřího Svobody, které pro vás budeme pravidelně uveřejňovat. Již nyní se můžete těšit na oblíbené recepty polévek s raviolou, nudlemi či játrovými knedlíčky a mnoho dalšího.

Recepty s vývary

Recepty s demi-glace

Recepty našich klientů

Pozitivní ohlasy

Velmi nás těší, že jste s našimi produkty tak spokojení.

Demi glace Hoffmeister od pana kuchaře Jiřího Svobody jsem použila do zvěřinové omáčky. Řekla bych, že pokrm posunula ještě o stupeň výš! Vynikající záležitost! :-) Určitě zase koupím při další nabídce.
Lucie 4. 5. 2021

Konečně pořádně dobré vývary, žádná voda. Demi-glace nemá chyb.
Blanka 16. 12. 2021

Příjemná a rychlá komunikace Hotelu Hoffmeister, téměř ze dne na den připraveno k vyzvednutí a vynikající chuť omáček – demi-glace, ale i vývarů. Určitě doporučujeme.
Jitka 15. 11. 2021

Výborné demi-glace. Při přípravě zvěřiny vynikající.
Vladimíra 19.5.22

Moc dobrá omáčka – jen osmahnout maso, přidat omáčku a trošku vody. :-)
Nikola 4. 2. 2022

Cena, velmi rychlé dodání. Skvěle zabalené. Výborná chuť. V dnešní době jeden z mála dobrých dodavatelů a výrobců.
Miroslav 5. 1. 2022