Svatební rauty

Svatební raut nebo svatební raut včetně grilování (letní nabídka)

Cena za osobu

Svatební raut Standard: 950 Kč/osoba
Svatební raut Exclusive: 1 100 Kč/osoba
Svatební raut Luxury: 1 200 Kč/osoba

(pro min. 20 platících osob)

Svatební raut Standard

Studený bufet:

Domácí chlebíčky
Variace sýrů, uzenin a šunek
Mini mozzarella s cherry rajčátky a bazalkovou zálivkou
Pečená řepa s kozím sýrem a bylinkovou zálivkou
Caesar salát, pancetta, krutóny, parmezán 

Teplý raut:

Kuřecí a vepřové řízečky
Hovězí líčka na víně
Šafránové rizoto s hříbky
Grilovaná ryba dne

Přílohy:

Domácí bramborový salát
Karlovarský knedlík
Variace rozpékaného pečiva (včetně bezlepkového)

Dezerty:

Domácí sladké pečivo
Variace krájeného ovoce
Čokoládová fontána

Svatební raut Exclusive

Studený bufet:

Domácí kachní paštika a rilletes / kanapky
Dlouze pečený domácí roastbeef s medovo hořčicovou zálivkou
Domácí marinovaný losos/Gravlax
Variace sýrů, uzenin a šunek
Mini mozzarella s cherry rajčátky a bazalkovou zálivkou
Pečená řepa s kozím sýrem a bylinkovou zálivkou
Caesar salát, pancetta, krutóny, parmezán

Teplý raut:

Vepřové mini řízečky
Hovězí líčka na víně
Šafránové rizoto s hříbky
Grilovaná ryba dne
Grilovaný hovězí Hoffburger
Grilovaný balkánský sýr s pálivou papričkou
Grilované kuřecí a krůtí špízy
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, kukuřice) 

Přílohy:

Variace dipů (omáček) k masům a grilované zelenině
Domácí bramborový salát
Karlovarský knedlík
Variace rozpékaného pečiva (včetně bezlepkového)

Dezerty:

Domácí sladké pečivo
Variace krájeného ovoce
Mini dezerty
Čokoládová fontána

Svatební raut Luxury

Studený bufet:

Domácí kachní paštika a rilletes / kanapky
Dlouze pečený domácí roastbeef s medovo hořčicovou zálivkou
Hovězí carpaccio, kapary, olivy, parmezán, rukolový salát
Domácí marinovaný losos/Gravlax
Hovězí nebo lososový tartar/kanapky
Variace sýrů, uzenin a šunek
Mini mozzarella s cherry rajčátky a bazalkovou zálivkou
Pečená řepa s kozím sýrem a bylinkovou zálivkou
Caesar salát, pancetta, krutóny, parmezán 

Teplý raut:

Vepřové mini řízečky
Hovězí líčka na víně
Šafránové rizoto s hříbky
Grilovaná marinovaná vepřová žebírka
Grilovaná ryba dne
Grilované krevety
Grilovaný hovězí Hoffburger
Grilovaný balkánský sýr s pálivou papričkou
Grilované kuřecí a krůtí špízy
Grilovaná zelenina (lilek, cuketa, kukuřice)

Přílohy:

Variace dipů (omáček) k masům a grilované zelenině
Domácí bramborový salát
Karlovarský knedlík
Gratinované brambory
Variace rozpékaného pečiva (včetně bezlepkového)

Dezerty:

Ovocné knedlíčky, strouhaný tvaroh, kysaná smetana
Krájené domácí dortíky
Variace krájeného ovoce
Vodní melou plněný kousky ovoce a vodkou nebo proseccem
Čokoládová fontána

Pro více informací nás prosím kontaktujte e-mailem na sales@hoffmeister.cz nebo na telefonním čísle +420 251 017 111.